• A preocupação e o respeito pelas pessoas e pelo ambiente, colocando as pessoas acima do comerciante;
• A criação de meios e oportunidades para os produtores melhorarem as suas condições de vida e de trabalho, incluindo o pagamento de um preço justo (um preço que cubra os custos de um rendimento aceitável, da protecção ambiental e da segurança económica);
• Abertura e transparência quanto à estrutura das organizações e todos os aspectos da sua actividade, e informação mútua, entre todos os intervenientes na cadeia comercial, sobre os seus produtos e métodos de comercialização;
• Envolvimento dos produtores, voluntários e empregados nas tomadas de decisão que os afectam;
• A protecção dos direitos humanos, nomeadamente os das mulheres, das crianças e dos povos indígenas;
• A consciencialização para a situação das mulheres e dos homens, enquanto produtores e comerciantes, e a promoção da igualdade de oportunidades;
• A promoção da sustentabilidade através do estabelecimento de relações comerciais estáveis de longo prazo;
• A educação e a participação em campanhas de sensibilização;
• A produção tão completa quanto possível dos produtos comercializados no país de origem.
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